توصيه‌هاي ابوعلي سينا در استفاده درست از ادويه‌ها

کد خبر: 1996 | ارسال نظــر
مجموعه: آشپزی, نکات مهم آشپزی

توصيه‌هاي ابوعلي سينا در استفاده درست از ادويه‌ها

گاهي به علت زياده روي در ترکيبات برخي از ادويه‌ها با هم، ترکيبات ناهمگوني به وجود مي‌آيد که هضم غذا را دچار مشکل مي‌کند. بررسي‌ها نشان مي‌دهند، پودر سير را نبايد در غذاهايي استفاده کرد که در آن پياز نيز وجود دارد، در اين صورت تمام فوايد هر دو آن‌ها خنثي مي‌شود و در غذا طعم مطلوب و مناسبي ايجاد نمي‌شود.

گفتني است؛ ادويه هاي گرم مثل زنجبيل، جوز، دارچين که براي درمان بيماري‌هايي مانند کاهش خون بسيار مفيدند نبايد همراه با ادويه‌هاي سبز رنگ استفاده شوند، زيرا خاصيت آنتي اکسيداني آن‌ها با يکديگر ترکيب مي‌شود و تا حدودي از فوايد آن‌ها کاسته مي شود و در طب سنتي نيز توصيه مي کنند ادويه ها را به طور جداگانه به غذاها اضافه کنند و مخلوط ادويه‌ها با هم بهترين تاثير را در غذا ايجاد نمي‌کند.
نتايج مطالعات نشان مي‌دهند، رزماري ادويه‌اي است که به حفظ سلامت و کنترل وزن بسيار کمک مي‌کند و اين ادويه فراموش شده مي‌تواند تاثير زيادي در عطر و بوي غذاها داشته باشد، پس از استفاده از آن براي غذاهايتان غفلت نکنيد.

 

توصيه‌هاي ابوعلي سينا در استفاده درست از ادويه‌ها

259 بازدید
::تاریخ انتشار: تیر 15, 1394
تلگرام فیسبوک توییتر گوگل پلاس اشتراک در فیس نما اشتراک در کلوب

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

اخبـــــار بازیگـــــران و چهره هــــــا

گالـــری عکس هـــای دیدنی و جـــالب